Categoría: Cocinando con Ramírez

El mafe es uno de los platos más conocidos de toda la zona del Oeste de África y se trata de un guiso de pollo…

Leer Mafe o maafe

Este es un plato clásico de la cocina de Chile. El problema inconveniente es que mis favoritos son los de coliflor y al resto de…

Leer Fritos de porotos verdes

En Kenya las hojas verdes de berza «collardgreens» son populares además de baratas. El plato, Sukuma Wiki, literalmente significa «estirar la semana» siendo una comida…

Leer Sukuma Wiki

Típico plato de la comida griega. Esta es una receta que se prepara muy rápido, y es una forma atractiva y diferente de preparar una…

Leer Aguacates rellenos con tzatziki y atún

Hoy compartimos una receta típica de la cocina de la República Checa. Es posible comerla en cualquier restaurante de las principales ciudades checoslovacas. Un plato…

Leer Bramboráky

Calabazas y calabazas son extremadamente versátiles. En lengua húngara la calabaza se llama «calabaza hornear» (sütőtök), porque tradicionalmente es simplemente corta en rodajas y se…

Leer Calabaza dominostein

El postre favorito en Nueva Zelandia es la PAVLOVA. La Pavlova es un postre típico neozelandés, hecho de un tipo de merengue cubierto con crema…

Leer Pavlova

El poutine es un plato oriundo de Quebec, Canadá; muy popular en los lugares de comida rápida de este país.

Leer Poutine: una delicia franco-canadiense

Este puré de berenjena es una receta del norte de la India, Es un plato que contiene berenjenas y especias tradicionales como el amchur. No…

Leer Baingan Bharta Punjab

Seguro que alguna vez te has comido unosEspaguetis con Gambas al Ajillo y te han parecido algo grasos. La razón de esto suele ser que…

Leer Espaguetis con gambas al ajillo