Aprende a preparar ranas a la provenzal con esta rica y fácil receta. Una vez limpias las ranas, separar las ancas del resto del cuerpo y desechar el resto
Ingredientes para 8 raciones:
• 24 ranas, si son silvestres mejor porque son mas sabrosas que las de criadero, tienen que ser de buen tamaño
• Harina
• Sal
• Pimienta de molinillo
• Ajospicados
• Perejilpicado
• Aceiteneutro para fritura
Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
1 Una vez limpias las ranas, separar las ancas del resto del cuerpo y desechar el resto.
2 Salpimentar las patas, rebozarlas en harina y freirlas en aceite caliente hasta que tomen un dorado suave.
3 Escurrir, ponerlas sobre una fuente y espolvorearlas con el ajo y perejil picados.
4 Servir de inmediato acompañadas con tomatitos cherry y rucula en juliana, aderezados con aceite de oliva y limon.
Fuente: https://www.google.com.ar/search?ei=YigGWu24F8WnwASUs7nQBA&q=recetas+ranas+a+la+provenzal&oq=recetas+ranas+a+la+provenzal&gs_l=psy-ab.12..0i13i30k1.16061.16636.0.18824.2.2.0.0.0.0.76.143.2.2.0….0…1.1.64.psy-ab..0.2.142….0.qGMgAqGk6Og