Para acompañar unos buenos mates no hay como unos ricos buñuelos. Le pasamos la receta que es muy sencilla de realizar y si usted quiere puede rellenarlos a su gusto con nueces, miel, etc. Solo necesita un poco de harina, huevos, manteca y… Mejor vea la receta!!!
Ingredientes:
– 200g de harina
– 100g de azúcar
– 2 huevos
– 25g de manteca
– 1/2 sobre de levadura
– 1 limón
– 1 pizca de sal
– 1/2 vasito de vino blanco
Preparación
Mezclar en un recipiente hondo los huevos, el azúcar, la sal, la piel de limón rallada y la mantequilla.
Echar la levadura en la harina y mezclar bien
Añadir la harina con la levadura y el vino blanco a los ingredientes anteriores y mezclar todo enérgicamente.
Debe quedar una masa bastante consistente, sin que gotee.
Calentar abundante aceite en una sartén honda e ir echando cucharaditas de masa.(cuanto menos masa se eche más sencillo es que queden redonditos).
Freir hasta que estén doraditos por todos los lados
Escurrirlos y rebozarlos en azúcar. Si estuviesen un poco aceitosos ponerlos encima de un papel absorvente. Tambien si le gusta puede agregarle un poco de nuez triturada.
Servirlos en un plato y a disfrutar. Ojo!!! que están calientes!!!