Este plato es de origen del Estado de California en los EEUU. Es secillo de realizar pero muy rico. Especialmente cuando le agregamos una guarnición de papas fritas, ya sea bastón o noicete. Vamos a sentarse a la mesa y disfrutar!.
Preparación: 5 min
Tiempo total : 30 min
Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, de tamaño pequeño (1 lb)
- 3 tazas de surtido de vegetales congelados (brócoli, pimientos rojos y zanahorias), escurridos (descongélalos antes de usar)
- 1/4 taza de pesto
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese
Preparación
ROCÍA una sartén grande con aceite de cocina en aerosol. Agrega el pollo; pon la tapa. Cocínalo a fuego medio-alto durante 5 minutos por lado hasta que se doren ambas caras.
AGREGA los vegetales, el pesto y el agua; revuélvelos. Hazlos hervir; reduce el fuego a medio. Cocínalos de 6 a 8 minutos o hasta que se cocine por completo el pollo (170°F).
ESPOLVOREA el pollo con queso; pon la tapa. Retira la sartén del fuego. Deja reposar el pollo por 5 minutos o hasta que se derrita el queso.
consejos
ALTERNATIVA
A fin de que sea más sustancioso el plato, utiliza un surtido de vegetales congelados que contenga frijoles (habichuelas) o papas.