Categoría: Sabores

El risotto se hace típicamente cocinando sobre la estufa, añadiendo poco a poco cucharones de caldo caliente a una olla de arroz que debe ser…

Leer Risotto en olla a presión

El asado negro, plato típico venezolano también conocido como asado criollo o muchacho en salsa.

Leer Asado negro venezolano

Receta de sanchocho de gallina al estilo colombiano, un sabor único y vario pinto que nos entrega lo mejor de la cocina colombiana.

Leer Sancocho de gallina

Un bocadillo es siempre una alternativa si tienes poco tiempo o si quieres preparar algo rápido para comer fuera. El que te proponemos con berenjenas…

Leer Bocadillo de berenjena con pollo y mostaza

Baba ganoush, una pasta o dip hecho a base de berenjenas, similar al hummus, que es típico de la cocina árabe. Está delicioso con pan…

Leer Baba ganoush

Me encanta esta receta de pollo al horno con patatas y cebolla. Al igual que todas las recetas de pollo que preparamos en Cocina Casera…

Leer Pollo al horno con papas

El gazpacho de melón es una de las formas más refrescantes y divertidas de tomar el melón. Creo que no hay fruta más fresca y…

Leer Gazpacho de melón, una sopa fría deliciosa para el verano

Los callos a la madrileña es una receta tradicional de la comunidad de Madrid.

Leer Callos a la madrileña

La harina de maíz tiene múltiples usos en la cocina, aporta un color y un sabor peculiar y mantiene vigentes muchas recetas de antaño.

Leer Cocinar con harina de maíz