Categoría: Cocinando con Ramírez

El tofu llego a Japón procedente de China bajo la influencia budista y se convirtió en un elemento fundamental del vegetarianismo zen.

Leer Tofu

Para disfrutar en estas Pascuas, es una deliciosa manera de preparar el salmón fresco en el horno, con el toque delicado de las hierbas y…

Leer Salmón a la Mostaza al Horno

Este plato es un clásico de las fiestas, pero como es muy rico, se puede hacer todo el año.

Leer Peceto en escabeche

Los canelones se rellenan con una mezcla de verduras, hierbas frescas y queso ricotta, bañados con una salsa suave de tomates.  Quedan deliciosos y serán…

Leer Canelones de Espinacas y Ricotta

Primero debemos conseguir el pato. Luego hay que animarse a realizar este plato que es verdaderamente exquisito. Y a los más jóvenes de la familia…

Leer Pato Braseado

Plato que parece complicado al leer su nombre, pero es bastante sencillo en su preparación. Para chuparse los dedos.

Leer Pollo hindú con tabulé verde y salsa de yogur

Las papilas gustativas pueden ayudarte a percibir el sabor de lo que comes, sin embargo no son las únicas que te ayudan a determinar si…

Leer 7 Cosas que influyen nuestro sentido del gusto

Es época de cuaresma y muchas veces no sabemos que cocinar. Consiente a tus invitados con una deliciosa entrada preparada con callo de hacha y…

Leer Crostini de callo de hacha

Preparar un risotto lleva su tiempo así que si no querés pasar demasiado rato en la cocina el día de San Valentín o en Carnaval,…

Leer Risotto de Gambas y Espárragos

Es un plato típico de las épocas invernales. Por si no lo sabes, el mondongo es una parte del estómago de la vaca. (No se…

Leer Cazuela de Mondongo