Noo… no vino defectuoso, es asi, tiene los 2 ojos de un lado y los dientes para el otro. Ya se que no es muy lindo, pero es de rico. Pruebelo con esta receta.
Ingredientes:
Aceite vegetal en spray
4 filetes de lenguado
1 cucharada de manteca
1 ½ cucharadas de harina
1 cebollita de verdeo picada
2 cucharadas de alcaparras, escurridas y picadas
250g de crema de leche
¼ cucharadita de perejil fresco, picado
¼ cucharadita de pimienta
Preparación
Rocíe con el spray vegetal una asadera de horno. Coloque los filets de pescado y tápelos con papel de aluminio.
Hornee el pescado por 10 a 12 minutos ( el horno debe estar a unos200 grados cuando se coloque el pescado )En una sartén, derrita la manteca a fuego moderado. Incorpore la harina y cocine , revolviendo, por unos minutos. Añada la cebollita de verdeo y las alcaparras; luego, poco a poco, agregue la crema diluida y cocine, sin dejar de revolver, durante 5 minutos.
Agregue el perejil y la pimienta.Coloque los filets una vez cocidos báñelos con la salsa. Sirva con verduras al vapor.