Receta ideal para esta época del año. La compota de frutas es un plato tradicional de nuestro país, y que le gusta a todos los componentes de la familia. En especial, al abuelo.
Ingredientes:
2 manzanas verdes
2 manzanas rojas
¾ litro de vino tinto
1 vaso de agua
5 cucharadas de azúcar
2 ramas de canela
7 orejones
8 pasas de ciruelas
Un puñado de pasas de uva
Preparación:
Verter el vino en una cacerola, junto con un vaso grande de agua, la canela, los frutos secos, las ciruelas, las pasas de uva y el azúcar. Ponerla al fuego, y cuando hierva agregar las manzanas troceadas sin la cáscara y sin el corazón.
Dejar hervir durante 15 minutos a fuego moderado.
Servir.