Todos los años Ena preparaba ollas enteras de este locro de trigo que se vendian en La Rural en el stand de AFAR donde se…
Leer Locro de Trigo
Categoría: Sabores
Las empanadas de Ena
¡Nada como el sabor de la comida casera! En esta oportunidad te acercamos una receta de empanadas de carne cortada a cuchillo creada por la…
Leer Las empanadas de Ena
Huevos de Pascua
La oferta de huevos de pascua en el mercado es enooorrrme. Pero no hay nada como hacerlo uno mismo no?. Así que aquí tienen la…
Leer Huevos de Pascua
Viandas escolares
Los chicos que almuerzan en el colegio lo hacen en el comedor o bien se llevan la vianda desde la casa. Aquí van algunos consejos…
Leer Viandas escolares
Ensalada del mediterráneo
Epoca de playa y piletas de natación. Mucho calor, mucha bebida y….una buena ensaladita, cosa de no aumentar de peso y aprovechar a comer livianito.…
Leer Ensalada del mediterráneo
Azafrán
El azafrán es mundialmente utilizado como materia colorante y, de modo especial, como complemento culinario entre los pueblos latinos.Esta materia colorante recibe el nombre de…
Leer Azafrán
Los aromas del vino
El vino lleva en su composición más de 600 sustancias, muchas de ellas de gran volatilidad, que confieren gratos aromas a los vinos.Distintas series aromáticas,…
Leer Los aromas del vino
La elaboración del café
Todos los métodos que vamos a comentar se basan en la infusión, esto es, en el contacto del agua hirviendo con los granos de café…
Leer La elaboración del café
Satanás
Un trago fuerte que realmente no pertenece a la cocktelería internacional pero es famoso y cuenta con muchos fieles seguidores por sus características únicas. Ideal…
Leer Satanás
Negroni
Corrían los años 20, en Italia, esta vez el personaje es el conde florentino Camillo Negroni. Este aristócrata decidió modificar el cóctel americano (su preferido…
Leer Negroni