Para poder comer una buena carbonada de zapallo, debemos ir a la provincia argentina de San Luis. Un plato exquisito y de muy fácil elaboración.…
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Categoría: Sabores
Como guardar los vinos en casa
Temperatura constante, humedad, oscuridad y silencio son solo algunos consejos para encontrar la mejor forma de guardar los vinos en casa.
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Locro de Trigo
Todos los años Ena preparaba ollas enteras de este locro de trigo que se vendian en La Rural en el stand de AFAR donde se…
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Las empanadas de Ena
¡Nada como el sabor de la comida casera! En esta oportunidad te acercamos una receta de empanadas de carne cortada a cuchillo creada por la…
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Huevos de Pascua
La oferta de huevos de pascua en el mercado es enooorrrme. Pero no hay nada como hacerlo uno mismo no?. Así que aquí tienen la…
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Viandas escolares
Los chicos que almuerzan en el colegio lo hacen en el comedor o bien se llevan la vianda desde la casa. Aquí van algunos consejos…
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Ensalada del mediterráneo
Epoca de playa y piletas de natación. Mucho calor, mucha bebida y….una buena ensaladita, cosa de no aumentar de peso y aprovechar a comer livianito.…
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Azafrán
El azafrán es mundialmente utilizado como materia colorante y, de modo especial, como complemento culinario entre los pueblos latinos.Esta materia colorante recibe el nombre de…
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Los aromas del vino
El vino lleva en su composición más de 600 sustancias, muchas de ellas de gran volatilidad, que confieren gratos aromas a los vinos.Distintas series aromáticas,…
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La elaboración del café
Todos los métodos que vamos a comentar se basan en la infusión, esto es, en el contacto del agua hirviendo con los granos de café…
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