Categoría: Cocinando con Ramírez

¿Tenés que improvisar un plato de pasta y no tenés muchos ingredientes en casa? Con unas aceitunas negras, ajo y tomate puedes preparar estos suculentos…

Leer Ñoquis con aceitunas y tomates secos

El tradicional consomé es una excelente opción como entrante navideño. Sorprende a los tuyos añadiendo unos ñoquis, garbanzos y verduritas, ¡queda delicioso!

Leer Consomé con ñoquis y garbanzos

¿Te gustan los ñoquis de patata? Pues aquí tienes una sencilla y mediterránea forma de prepararlos: a la florentina, con espinacas, tomate y queso manchego.

Leer Ñoquis a la florentina, con espinacas y tomate ¡en 30 minutos!

Como buena gallega viviendo fuera de mi región, tengo morriña, y una de las cosas que más echo de menos es una buena ración de…

Leer Empanada gallega de bonito y pimientos

En esta receta presentamos cómo hacer zamburiñas a la plancha. La mejor manera de cocinar este marisco y disfrutar de todo su sabor. Con indicaciones…

Leer Zamburiñas a la plancha

Una vez más, con la receta de carne de hoy, estoy echando mano del recetario más tradicional y popular.

Leer Guiso de carne de la abuela

Acompañado de patatas asadas al romero y judías salteadas. Para los amantes de las emociones fuertes y los productos gourmet, traemos esta receta en la…

Leer Entrecot de ternera con salsa casera de queso azul

Esta receta de cardo esparragado es sencilla y casera, una visión al estilo del sur de un producto clásico en la gastronomía del norte de…

Leer Cardo esparragado

La seta barbuda o seta de la tinta se la llama así ya que con el paso del tiempo su sombrero se vuelve líquido y…

Leer Barbudas en ensalada

La carne de conejo es una de las más tradicionales y saludables de la gastronomía. Aprendé a cocinarlo con esta simple receta

Leer Conejo a la pirenaica