Categoría: Cocinando con Ramírez

Las humitas son un alimento de origen andino, típicas de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y el Perú. La receta de este plato tan tradicional ha…

Leer Humita al horno

Con pocos y simples ingredientes, esta receta es realmente fácil de preparar y su sabor es riquísimo. Además de los nutrientes del zapallito, el huevo…

Leer Terrina de zapallitos y queso

Hasta no hace mucho era una de esas piezas que formaba parte de la colección de recuerdos asociados a las recetas de las abuelas.

Leer El regreso de la olla a presión: consejos y recetas para usarla

El risotto se hace típicamente cocinando sobre la estufa, añadiendo poco a poco cucharones de caldo caliente a una olla de arroz que debe ser…

Leer Risotto en olla a presión

El asado negro, plato típico venezolano también conocido como asado criollo o muchacho en salsa.

Leer Asado negro venezolano

Receta de sanchocho de gallina al estilo colombiano, un sabor único y vario pinto que nos entrega lo mejor de la cocina colombiana.

Leer Sancocho de gallina

Un bocadillo es siempre una alternativa si tienes poco tiempo o si quieres preparar algo rápido para comer fuera. El que te proponemos con berenjenas…

Leer Bocadillo de berenjena con pollo y mostaza

Baba ganoush, una pasta o dip hecho a base de berenjenas, similar al hummus, que es típico de la cocina árabe. Está delicioso con pan…

Leer Baba ganoush

Me encanta esta receta de pollo al horno con patatas y cebolla. Al igual que todas las recetas de pollo que preparamos en Cocina Casera…

Leer Pollo al horno con papas

El gazpacho de melón es una de las formas más refrescantes y divertidas de tomar el melón. Creo que no hay fruta más fresca y…

Leer Gazpacho de melón, una sopa fría deliciosa para el verano