Hoy compartimos una receta de sencilla ejecución y es un plato que le encantará a toda la familia, utilizando carne de cerdo.
Ingredientes:
• 1 Kg de Arroz
• 1/4 Costillas de Cerdo
• 1 trozo de tocinoblanco
• 2 Morcillas de Carne
• 1 Morcilla de cebolla
• 1 hueso de Jamón
• 1 trozo de panceta
• 4 tomatitosmaduros
• 1 cabeza de ajos
• 1 Patata
• 1 puñao de Garbanzos
• 2 pastillas de extarlux de Carne
• 1 cucharadita de pimenton
• 1 poco de Tomate para freir
• colorante
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1 Se cuece con agua las pastillas de extarlux el tocino blanco y el hueso de jamon, añadir el colorante, se hace una especie de caldo.
2 A parte en una sartén se fríen las costillas la panceta y las morcillas a trocitos pequeños.
3 Se añade todo esto a una cazuela de barro en la que previamente se habrá echado el arroz, la patata hecha en laminas y los garbanzos.
4 Se le echa también el aceite que habremos sofrito con un poco de tomate para freir y el pimentón.
5 Se remueve todo.
6 Y ahora por cada vaso q se halla puesto de arroz se echa 2 del caldo q hemos hecho anteriormente.
7 Por último se ponen los tomates cortados por la mitad y en el centro la cabeza de ajos.
8 Se pone en el horno a temperatura media durante 20 min y luego a temperatura baja 10 min. mas, hasta que mas o menos se vea que se ha consumido todo el caldo.
9 Hay que tener cuidado con el arroz, si se ve q está aun duro se le puede añadir caldo.
Fuente: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-ARROZ-AL-HORNO-receta-15774.html