Categoría: Cocinando con Ramírez

Plokkfiskur es una receta típica islandesa de toda la vida. Un guiso de pescado, el rico pescado de Islandia. Doy una receta más estrictamente original…

Leer Plokkfiskur (guiso de pescado islandés)

Hoy compartimos una receta de la comida de Dinamarca. Estas papas son perfectas para aquellos que les gusta la combinación de verduras. Plato que se…

Leer Papas rellenas de brócoli

Trucha, trucha marrón, trucha arco iris o salmón, enterrado. Así se hacía en invierno y muchos años atrás en los países escandinavos. Sushi escandinavo. ¿Mejor…

Leer Trucha o salmón enterrado

Es una receta fácil y rápida de origen nórdico. El único misterio por decir alguno, radica en tomarle el punto a la «bechamel» con la que…

Leer Tostas Noruegas (de salmón)

Como la mayoría de las recetas italianas de pasta, es una receta muy fácil de preparar. Lo único que hará que puedas tardar un poco…

Leer Pasta con queso mozzarella y berenjenas en salsa de tomate

Esta receta clásica de clafoutis es un postre con cerezas frescas super rápido, fácil y práctico. Podés reemplazar las cerezas con ciruelas o damascos.

Leer Clafoutis clásico de cerezas

La menestra, plato típico ecuatoriano se puede preparar de diferentes tipos de granos, los más usados son el frijol (de muchas variedades) y lentejas.

Leer Menestra ecuatoriana

Papas Chorreadas es un plato típico colombiano, nacido en la zona andina del país, las papas chorreadas son cremosas y deliciosas con platos de carne.

Leer Papas Chorreadas Colombianas

Este plato es típico de la cocina de Costa Rica. El primer inconveniente es conseguir arracache. Pero si lo conseguimos, es un plato bastante sencillo…

Leer Arracache

El majadito es un plato típico de la gastronomía Boliviana, es económico y fácil de hacer, de igual manera es un plato muy sabroso y…

Leer Majadito de charque