Categoría: Cocinando con Ramírez

¡Cómo apetece una sopa calentita cuando los días empiezan a ser fríos y lluviosos!

Leer Sopa de cebolla con huevo campero

Esta sopa es originaria de la provincia de Provenza y en particular de la ciudad de Marsella, bastante similar a la caldeirada gallega y portuguesa,…

Leer Sopa bullabesa

Hoy traemos la receta de un pescado rebozado más crujiente que hayas probado en tu vida. ¿El secreto? un rebozador casero fruto de años de…

Leer Pescado Rebozado Crujiente

Si buscas una receta sencilla y rica, toma nota de nuestra idea. Estará lista en lo que tarda en cocerse la pasta.

Leer Ensalada de pasta con atún a la plancha y espinacas

Un plato completo, sano y fácil de preparar que queda superjugoso. Esta receta de atún fresco a la plancha con verduras y pesto de aguacate…

Leer Atún a la plancha con pesto de aguacate y verduritas

¿Tenés que improvisar un plato de pasta y no tenés muchos ingredientes en casa? Con unas aceitunas negras, ajo y tomate puedes preparar estos suculentos…

Leer Ñoquis con aceitunas y tomates secos

El tradicional consomé es una excelente opción como entrante navideño. Sorprende a los tuyos añadiendo unos ñoquis, garbanzos y verduritas, ¡queda delicioso!

Leer Consomé con ñoquis y garbanzos

¿Te gustan los ñoquis de patata? Pues aquí tienes una sencilla y mediterránea forma de prepararlos: a la florentina, con espinacas, tomate y queso manchego.

Leer Ñoquis a la florentina, con espinacas y tomate ¡en 30 minutos!

Como buena gallega viviendo fuera de mi región, tengo morriña, y una de las cosas que más echo de menos es una buena ración de…

Leer Empanada gallega de bonito y pimientos

En esta receta presentamos cómo hacer zamburiñas a la plancha. La mejor manera de cocinar este marisco y disfrutar de todo su sabor. Con indicaciones…

Leer Zamburiñas a la plancha