Categoría: Cocinando con Ramírez

¿Qué tal si renovamos nuestras recetas tradicionales para la preparación del búfalo y experimentamos nuevos sabores?

Leer Medallones de carne de búfalo en salsa

Hoy en día, tenemos todos los utensilios, máquinas y posibilidades para hacer deliciosas recetas saludables para las cenas; es decir, tenemos a nuestra disposición los…

Leer Bacalao con mantequilla de miso

Esta tradicional «tarta de la abuela» de flan y galletas la hemos aligerado un poco con galletas y chocolate sin azúcar, pero queda igualmente exquisita.

Leer Tarta de la abuela de flan con galletas y chocolate

En otoño podemos preparar una deliciosa crema de calabaza casera (zapallo o auyama) de una manera muy sencilla y en poco tiempo. Además, es un…

Leer Crema de calabaza casera

La gastronomía francesa está considerada una de las mejores del mundo debido a la gran variedad de elaboraciones que ofrecen cada una de las regiones…

Leer Blanquette de ternera

Es el plato nacional de Qatar. Sus ingredientes principales son las carnes (pollo, cordero o pescado), el arroz y, por supuesto, las especias.

Leer Majboos

El bife de chorizo es uno de los cortes más populares en Argentina, además de jugosos y fáciles de cocinar. Podemos prepararlo de múltiples formas,…

Leer Bife de chorizo al horno

Receta paso a paso para preparar de manera sencilla unos espaguetis negros con langostinos y sofrito de verduras. Receta llena de color y muy sabrosa.

Leer Espaguetis negros con langostinos y sofrito de verduras

Quedan unos días para acabar el mes pero quiero que conozcan la costumbre de comer ñoquis el día 29 de cada mes. Una tradición muy…

Leer Ñoquis con salsa de tomate

Hoy presentamos unas estupendas albóndigas de bacalao. Alternativa muy sana a algunas albóndigas de carne, quizás más grasas.

Leer Albóndigas de bacalao en salsa verde