Sabor ahumado único, especial para aprovechar esos chorizos que sobran cuando los hacemos a la parrilla. A los niños de la casa, les encantan.
Ingredientes
5 raciones
- 3 Chorizos asados a la parrilla
- 3 cebollasmedianas
- 1 morrónrojo
- 1/2 caja puré de tomates
- 1 paquete fideostallarines
- a gusto vino tinto
- a gusto quesorallado
- a gusto sal
- a gusto aceite
- a gusto condimentos
Pasos
45 minutos
1. Cortamos en rodajas y mitad los chorizos asados. Reservamos.
2. Colocamos un fondito de aceite en la olla y comenzamos a dorar las cebollas picadas.
3. Luego incorporamos el morrón también picado. Integramos siempre con cuchara de madera.
4. Pasado unos minutos agregamos los chorizos asados.
5. Luego el puré de tomate.
6. Integramos bien, tapamos y cocinamos a fuego medio/mínimo por 4 minutos (no agregamos sal ni condimentos ya que los chorizos aportan).
7. Recién ahora rectificamos sal/condimentos y si es necesario los agregamos, incorporamos el vino tinto a gusto.
8. Tapamos y cocinamos por 5 minutos más hasta terminar la salsa roja.
9. Una vez listo los tallarines los servimos con la salsa por encima con mucho queso rallado. A disfrutarlos !!!!!
Fuente: https://cookpad.com/ar/recetas/2252260-tallarines-en-salsa-roja-con-chorizos-a-la-parrilla-%F0%9F%98%9C