Cuando no hay tiempo para nada, aparece este postre que puede llegar a salvarnos la cena. Rápido y de sencilla preparación, será un manjar por el cual todos nos felicitaran. ¿Una porción más para vos?.
Ingredientes:(Para 4 porciones)
· 200 g de harina
· 4 cucharadas de almidón de maíz
· 50 g de manteca
· una yema
· 100 g de azúcar molida
· piel de limón rallada
· 12 damascos
· 2 huevos
· 350 cc de leche
· 4 cucharadas de azúcar
· gotas de esencia de vainilla
· almendras fileteadas tostadas
Preparación
Primero con la harina, el almidón de maíz, la manteca, la yema, el azúcar, la vainilla y leche, si fuera necesario, hacemos una masa lisa. Después dejamos descansar y mientras forramos una tartera alta bien enmantecada. Distribuimos los damascos pelados, abiertos y sin carozo. En tanto batimos los huevos con el azúcar y la leche. Agregamos la esencia, mezclamos, y bañamos la fruta . Llevamos al horno hasta dorar bien. Dejamos enfriar y decoramos con las almendras. …¡A comer!.