Deben estar familiarizados con el chorizo, pero en caso de no estarlo les cuento un poco, es un embutido usado con frecuencia en España, Portugal y Alemania, pero que ahora en Latinoamérica se ha vuelto más y más popular.
En esta oportunidad te mostraré cómo preparar chorizo al vino tinto.
El chorizo es muy común parrilladas. Hoy en día hay muchas variedades, así que para hacer este chorizo al vino tinto puedes usar el que más te guste.
Ingredientes:
• 2 chorizos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 100 mililitros de vino tinto, de buena calidad
• Perejil picado
Preparación:
Igual a los pocos ingredientes que tienen, la preparación es también corta y rápida, así que aprenderás rápidamente cómo hacerla.
Para hacer chorizo al vino tinto, escoge los chorizos que prefieras, cantimpalo, rojo, común, el que más te guste. Unos chorizos picantes son una buena elección pero no para todos.
Pica el chorizo que hayas escogido en rodajas de más o menos 1 centímetro de espesor. En un sartén calienta el aceite por un par de minutos y, cuando esté caliente, añade los chorizos cortados y cocina por cada lado hasta que estén dorados.
Añade el vino, tapa el sartén y cocina unos 5 minutos a fuego medio. Cuando el vino se haya casi secado y los chorizos hayan tomado el color que les da el vino, saca del fuego.
Sirve caliente con perejil por encima y una buena cantidad de vegetales.
Fuente: https://www.vix.com/es/imj/gourmet/2010/05/20/chorizo-al-vino-tinto?utm_source=internal_link