Bramboráky

Hoy compartimos una receta típica de la cocina de la República Checa. Es posible comerla en cualquier restaurante de las principales ciudades checoslovacas. Un plato que les gusta a todos. 

Ingredientes

  • 1kg de Patatas
  • 2 Huevos
  • Pimienta negra
  • 5 cucharadas de leche
  • 2-3 dientes de ajo
  • 120gr de harina
  • Mejorana
  • Sal
  • Aceite

Preparación
-Pelar las patatas en crudo, lavar y rallar.
Verter un poco de agua.

-Una vez ralladas las patatas, sazonar al gusto, con sal y pimienta.
Agregar los huevos , la mejorana la harina, y la leche según sea necesario. la masa ha de ser liquida

-con el aceite caliente en la sartén, preparar en un cucharon la mezcla, verter, y freír hasta que ambas caras estén doradas.

–Estas «tortitas» se pueden comer frías o calientes, dependiendo del gusto de cada persona.
Consejos
Aunque esta receta se puede comer tanto en frio como en caliente, personalmente, me parecen de mejor sabor en caliente
Fuente; http://cocinadelmundo.com/receta-brambor%E1ky