Plato típico de Italia. Para hacer un buen risotto se necesita tiempo y paciencia. Lo que se hace apurado, generalmente no sale bien. Por eso,…
Leer Rissotto a la BarcarolaCategoría: Sabores
La sal en nuestros alimentos
Los productos cárnicos y sus derivados, los farináceos, los lácteos, las sopas, los aderezos y las conservas que se produzcan en la Argentina contendrán entre…
Leer La sal en nuestros alimentosRavioles de Ricota
Aunque no sea domingo, vamos a preparar unos ravioles de ricota. Lógicamente el relleno variará de acuerdo a nuestro gusto. Y las salsas que acompañen…
Leer Ravioles de RicotaRabo de Toro
Típico plato de la cocina campestre española. Quizás nos dé un poquito de asquito con el principal ingrediente que se utiliza, pero los entendidos dicen,…
Leer Rabo de ToroRabas
Siempre que andamos por la costa se nos antoja unas buenas rabas, para no esperar a las proximas vacaciones les pasamos la receta.
Leer RabasQueso de Chancho
Un plato sabroso pero que a mucha gente le genera un poco de impresión cuando descubren los ingredientes con que está hecho. Este plato es…
Leer Queso de ChanchoPulpo con Arroz en Cazuela
Como estábamos pasados de copas cuando compramos pulpo y compramos de mas, les paso otra receta que pude probar… Creo que esta buena… la receta.…
Leer Pulpo con Arroz en Cazuela
Pulpo a la Gallega
El domingo por la mañana salí a cazar un buen pulpo, en realidad hacia frío y termine de copas con Fermín en el bar de…
Leer Pulpo a la Gallega
Puchero
¡Que lindo momento este de hacer puchero!. Pero el que vamos a aprender a hacer hoy es el que se cocina. Todo el año es…
Leer PucheroPucherito Entrerriano
Pucherito, pero un buen pucherito los hay en Entre Ríos. Pero si queremos probar hacerlo en casa, solamente hace falta unos buenos ingredientes, y muchas…
Leer Pucherito Entrerriano