A comprar un buen salmón ahumado, cortado en fetas. Quizás se nos complique un poco en la elaboración. Pero prestando atención, verán que es un…
Leer Salmòn en GelatinaCategoría: Cocinando con Ramírez
Salmòn al Roquefort
Prepare el bote, la caña y el mate que nos vamos de pesca. La idea es conseguir un buen salmón, o si prefiere dormir hasta…
Leer Salmòn al RoquefortRollo de Soja
Este rollo de soja, será el que nos permita elaborar platos similares a unas milanesas o hamburguesas, pero de soja. Una vez que lo tengamos…
Leer Rollo de SojaRissotto a la Barcarola
Plato típico de Italia. Para hacer un buen risotto se necesita tiempo y paciencia. Lo que se hace apurado, generalmente no sale bien. Por eso,…
Leer Rissotto a la Barcarola
La sal en nuestros alimentos
Los productos cárnicos y sus derivados, los farináceos, los lácteos, las sopas, los aderezos y las conservas que se produzcan en la Argentina contendrán entre…
Leer La sal en nuestros alimentosRavioles de Ricota
Aunque no sea domingo, vamos a preparar unos ravioles de ricota. Lógicamente el relleno variará de acuerdo a nuestro gusto. Y las salsas que acompañen…
Leer Ravioles de RicotaRabo de Toro
Típico plato de la cocina campestre española. Quizás nos dé un poquito de asquito con el principal ingrediente que se utiliza, pero los entendidos dicen,…
Leer Rabo de ToroRabas
Siempre que andamos por la costa se nos antoja unas buenas rabas, para no esperar a las proximas vacaciones les pasamos la receta.
Leer RabasQueso de Chancho
Un plato sabroso pero que a mucha gente le genera un poco de impresión cuando descubren los ingredientes con que está hecho. Este plato es…
Leer Queso de ChanchoPulpo con Arroz en Cazuela
Como estábamos pasados de copas cuando compramos pulpo y compramos de mas, les paso otra receta que pude probar… Creo que esta buena… la receta.…
Leer Pulpo con Arroz en Cazuela