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Categoría: Cocinando con Ramírez

Lahmacun el pan turco
Cocinando con Ramírez

Lahmacun el pan turco

admin agosto 1, 2025

Lahmacun en árabe significa «carne con masa», una de las recetas más populares de la gastronomía turca.

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Burekas de queso
Cocinando con Ramírez

Burekas de queso

admin julio 25, 2025

Estas empanadas crocantes, aireadas y livianas son perfectas para hacer muchas, guardar en el freezer y tener siempre algo salado y rico a mano.

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Empanada de Millo con Xoubas de Rianxo
Cocinando con Ramírez

Empanada de Millo con Xoubas de Rianxo

admin julio 18, 2025

Recetas que pasan de madres a hijas, joyas de la gastronomía, esta en concreto de la gallega. Una empanada de millo (maíz) molido al molino…

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Locro
Cocinando con Ramírez

Locro

admin julio 11, 2025

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, porotos y maíz que se consume en la zona de la…

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Çilbir o huevos turcos
Cocinando con Ramírez

Çilbir o huevos turcos

admin junio 27, 2025

La gastronomía turca es un verdadero festín, con una rica variedad de sabores y aromas que reflejan la historia y diversidad cultural del país.

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Brazo de Mercedes. Un dulce de merengue tradicional de Filipinas
Cocinando con Ramírez

Brazo de Mercedes. Un dulce de merengue tradicional de Filipinas

admin junio 20, 2025

El brazo de Mercedes en realidad significa «Brazo de Nuestra Señora de la Mercedes. Es un postre en forma de rollo o pionono típico de…

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Chupitos de crema de pimientos asados
Cocinando con Ramírez

Chupitos de crema de pimientos asados

admin junio 13, 2025

Suaves y cremosos, estos chupitos combinan el dulzor del pimiento asado con un toque ahumado, ideales como entrada elegante o aperitivo con estilo.

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Tarta a los tres chocolates
Cocinando con Ramírez

Tarta a los tres chocolates

admin junio 6, 2025

Receta sin horno con cuajada o con gelatina. ¡Un postre irresistible para amantes del chocolate!Tres capas suaves de chocolate amargo, con leche y blanco sobre…

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Qatayef o katayef auténtica
Cocinando con Ramírez

Qatayef o katayef auténtica

admin mayo 30, 2025

La receta de Qatayef , katayef o kataif, su nombre proviene de la palabra árabe «qataf», que significa «recoger». Es un tipo de panqueque relleno…

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Solomillo de cerdo con gírgolas salteadas con salsa asiática y ensalada con cacahuetes
Cocinando con Ramírez

Solomillo de cerdo con gírgolas salteadas con salsa asiática y ensalada con cacahuetes

admin mayo 23, 2025

¿Conocías las gírgolas? También conocidas como «setas ostra», estas setas se caracterizan por una textura tierna y un sabor delicado, perfecto para un plato elegante…

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