Sabores

Ajoblanco de melón

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Típicamente elaborado con almendras, pan, ajo y aceite de oliva, este “gazpacho blanco” echa sus raíces en la cocina andaluza […]

Ensalada de algas con pepino

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La primera vez que probé las algas fue en la misma ocasión que me estrené con el sushi, en un

Cardo en salsa de almendra

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Esta es una de las pocas recetas típicamente navideñas que además de ser ligera es fácil de preparar, así que

Civet de jabalí al vino tinto

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Se denomina civet a la preparación de las carnes de caza, como el jabalí, mediante un marinado previo realizado a

Potaje de vigilia

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El potaje de vigilia es el guiso más típico de Semana Santa, y el más extendido por toda España. Se

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