| INFUSIONES Y OTRAS YERBAS |
| CEDRON |
| Nombre
científico: Aloysia triphylla L´Herit. Sinónimos:
Lippia citriodora (O.et P.) H.B.K. = Lippia triphylla (L'Herit) Kuntze =
Aloysia citridodora O. et. P. = Verbena triphilla L'Herit. Otros nombres populares: Cidrón (Colombia), María Luisa (Puerto Rico), Cedrón (Méjico), Lemon Verbena, (Sudáfrica), Verbena de las Indias (Europa), Luisa, Hierba Luisa (España). Origen del nombre científico: Aloysia en honor a María Luisa de Parma (1754-1819) reina de España por su matrimonio con Carlos IV. triphylla, por el número de hojas de cada verticilo. |
| DESCRIPCIÓN |
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| ORIGEN Y DISTRIBUCION |
| Originaria
de la región montañosa de Argentina (Catamarca, La Rioja,
Salta), Chile y Perú, en donde se la puede encontrar silvestre. Se
la cultiva en numerosas partes del mundo: América, desde Estados
Unidos hasta la Argentina; Europa, en el sur; Africa, en el norte y en el
sur. Parte utilizada Hojas y sumidades floridas. Droga Oficial, monografiada desde la 5a. edición de la Farmacopea Nacional Argentina. |
| CULTIVO |
| REQUERIMIENTOS
Suelo Prospera bien en buenos suelos, de consistencia media, sueltos, permeables, profundos, pH entre 6,5 y 7,2, más bien frescos pero no húmedos, pues el exceso de agua favorece la podredumbre de raíces. La exposición al norte es más conveniente. Clima Templado-cálido a templado. Con frío riguroso suele perder las hojas. Le favorece una buena iluminación, que tiene influencia en la síntesis y acumulación de aceite esencial y en su porcentaje. El sombreado es causa de hojas más grandes y pobres en principios activos. El objetivo comercial y las posibilidades fijarán el equilibrio entre ambas situaciones. El porcentaje de esencia también es favorecido por un nivel moderado de humedad atmosférica, lo mismo que su secado. El viento excesivo es un factor climático desfavorable, su acción incrementa el coeficiente de evaporación de aceites esenciales y baja la producción por unidad de superficie. Multiplicación Se puede propagar por división de matas, acodos, o estacas. La multiplicación por semillas no se realiza debido a su escaso o nulo poder germinativo. En los cultivos comerciales el método preferido es por estacas, trozos de ramas del año anterior o del mismo año, de unos 10 a 15 cm. de largo, con 2 ó 3 nudos. Se pueden obtener de las ramas cosechadas, luego de quitarles las hojas. Se pueden hacer enraizar en vivero o llevarlas al campo. En el primer caso serán plantadas a unos 10 cm. de distancia en todo sentido, en tierra fértil, suelta y abonada. Tal trabajo puede realizarse en otoño, protegiendo a las estacas del frío invernal con coberturas de paja u otro material, que se irán eliminando a medida que progrese el arraigue. El transplante de estacas enraizadas puede hacerse al comienzo de primavera. Previamente el terreno habrá sido preparado con las aradas y rastreadas correspondientes a sus características físico-químicas, complementadas en caso necesario, con la adición de abonos. Este método es el más utilizado. Espaciamiento La plantación definitiva se dispondrá en líneas separadas entre sí por una distancia de 1,00 a 1,50 m. y entre plantas de la línea de 0,50 a 0,80 metros. Cuidados culturales Carpidas periódicas y deshierbes para mantener el suelo libre de malezas; protección contra los vientos fríos y heladas. Un adecuado control de malezas contribuirá favorablemente a la prevención de plagas, reduciéndose sensiblemente la necesidad del control químico; éste, de necesitares, debería ser con productos que no dejen residuos tóxicos, y su aplicación ajustarse estrictamente a las indicaciones de uso y carencias. Aún así, la última aplicación debería hacerse 25-30 días antes del corte, restricción ésta que convendría tomar como norma para las hierbas destinadas a ser utilizadas en infusión o decocción. Riego El riego representa una operación que deberá considerarse en todas las etapas del cultivo de cedrón, a pesar de tratarse de una especie que no tiene requerimientos elevados de agua, sobre todo en la zona central del país, en que son frecuentes las sequías primaverales y constantes los déficits hídricos estivales. Fertilización La fertilización también deberá ser tenida en cuenta. En términos generales se sabe que el nitrógeno contribuye al aumento de la biomasa y que el fósforo tiene su influencia en la formación de flores y frutos; pero tipo de fertilizante, cantidad, época, forma y profundidad de aplicación deberán ser ensayados en cada caso particular, buscando un incremento en la masa vegetal y en la acumulación de principios activos. Enfermedades La humedad excesiva del suelo provoca la pudrición de las raíces. En el país no se conocen otros problemas de importancia en el cultivo. |
| COSECHA |
| Las
hojas se recogen cuando han llegado a su máximo desarrollo, un
poco antes de la floración. Se procede entonces a cortar las
ramas que se pueden pelar en el mismo momento, para aprovechar las estacas,
o dejar secar a la sombra, al abrigo del polvo y la humedad, hasta el
momento en que se despojarán de sus hojas. |
| USOS |
| El
cedrón es un arbusto muy popular en Argentina, junto con el "burrito"
(Aloysia polystachya) están en primer lugar en la preferencia de
la gente para darle un lugar en un rincón de los jardines. Sus hojas, en nuestro país, se utilizan para infusiones teiformes y con el mate con fines medicinales, y en la industria alimenticia en yerbas compuestas y bebidas. En su uso farmacéutico se lo encuentra integrando numerosas tisanas, incluso comprimidos, estomacales, digestivas y colagogas, en porcentajes que varían entre el 5 y 10%; así como en otra del grupo "otros hipnóticos y sedantes", en proporción del 20%; especialidades éstas que se expenden aprobadas y autorizadas por el Instituto Nacional de Medicamentos (INAME). En otros países tiene, además de los citados, usos en cocina, cosmética y perfumería. Es común en la preparación de aves y pescados, budines, masas y tortas; canapés, ensaladas de frutas, dulces, bebidas, vinagres para baño, pot-pourrís y repelentes de plagas del jardín. |
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El
Cedrón es una planta arbustiva que puede medir entre 1,50 y 2,50
metros de altura. Sus tallos son largos, leñosos, redondos o angulosos,
ramificados en la parte superior, provistos de finas rayas lineares. Las
hojas son simples, rugosas, reunidas en verticilos de tres, raro cuatro,
su limbo, entero o un poco dentado, de color verde pálido, presenta
una nervadura mediana, saliente en la cara inferior, de la cual se destaca
una serie de nervaduras secundarias paralelas, que se reúnen para
formar una especie de cordón paralelo al borde foliar, y despiden,
al ser restregadas, un agradable olor a limón, lo mismo que las
flores; éstas son pequeñas, con la corola ensanchada superiormente
y bilabiada, blancas por fuera y azul violáceo por dentro, y se
ubican al extremo de los tallos en espigas agrupadas en panojas. El fruto
es una drupa que encierra dos granos que a veces no llegan a la madurez.