Una buena opción, tanto fría como caliente, fácil de preparar y muy económica.
En uno pocos minutos tendrá un plato muy vistoso.

Ingredientes:
- 1/2 Kg de zanahorias
- 2 cebollas
- 1 papa
- 200 ml de nata líquida
- Queso rallado (es opcional)

Preparación
Ponemos a calentar agua en una cacerola.
Mientras se calienta el agua pelamos y troceamos las verduras.
Cuando comience a hervir añadimos las verduras troceadas y dejamos que hierva a fuego suave durante aprox. 15' - 20'
Cuando estén hechas las verduras introducimos la minipimer o si se tiene batidora de vaso es preferible porque es má rápido y la crema sale más fina.
Debe quedar cremosa, sin grumos
Añadimos nata líquida
Volvemos a batir hasta que esté homogeneo
Servir bien caliente y si gusta añadir un poco de queso rallado por encima.