Cocinando con Ramírez
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Tabla de Calorías
 Aceites y Grasas
Aceite de oliva 1 c. sopera (10g)
90
Aceite de coco 1 c. sopera (10g)
135
Aceite de higado de bacalao 1 c. sopera (10g)
130
Aceite de germen de trigo 1 c. sopera (10g)
89
Aceite de girasol 1 c. sopera (10g)
90
Mantequilla c/sal 1 c. sopera (10g)
77
Mantequilla s/sal 1 c. sopera (10g)
76
Manteca de cerdo 100 g.
879
Margarina 100 g.
720
 Bebidas Alcohólicas
Aguardiente 1/2 copa (100 ml)
231
Cerveza 1 jarra (240 ml)
101
Champagne 1 copa (100 ml)
85
Sidra 1/2 copa (100 ml)
50
Coñac 1/2 copa (50 ml)
125
Rón 1copa (50 ml)
110
Vermut dulce 1copa (35 ml)
50
Vermut seco 1 copa (40 ml)
40
Vino blanco 1 copa (100 ml)
85
Vino rosado 1 copa (100 ml)
74
Vino tinto 1 copa (100 ml)
65
Vodka 1/2 copa (30 ml)
72
Whisky 1 dosis (100 ml)
240
 Cafés y Zumos
Café c/azucar 1 tacita (50 ml.)
26
Zumo de naranja natural 1 vaso (200 ml.)
74
Zumo de lima natural 1 vaso (200 ml.)
74
Zumo de melocotón natural 1 vaso (200 ml.)
64
Zumo de tomate natural 1 vaso (200 ml.)
23
 Carnes y Aves
Bacon frito 2 lonchas finas (20 g.)
97
Bistec de cerdo 1 unidad (150 g.)
360
Cabrito 100 g.
357
Buey cocido 100 g.
235
Buey asado 100 g.
288
Cordero 100 g.
122
Chuleta de cordero asada 100 g.
356
Chuleta de cerdo 100 g.
336
Costillas de cordero 100 g.
352
Costilla de cerdo 150 g.
390
Muslo de pollo 100 g.
144
Muslo de pollo asado c/piel 100 g.
110
Muslo de pollo asado s/piel 100 g.
98
Muslo de pollo hervido 100 g.
110
Higado de buey frito 100 g.
210
Higado de cordero 100 g.
196
Higado de pollo 100 g.
124
Higado de cerdo 100 g.
264
Higado de ternera 100 g.
256
Pollo hervido 100 g.
220
Pollo hervido s/piel 100 g.
188
Pollo a la parrilla 100 g.
146
Lomo de cerdo 100 g.
362
Pato asado c/piel 100 g.
320
Pato asado s/piel 100 g.
191
Pechuga de pollo asada 100 g.
109
Pechuga de pollo asada s/piel 100 g.
98
Pechuga de pollo hervida 100 g.
109
Perdíz asada 100 g.
206
Pierna de cabrito asada 100 g.
357
Pierna de cordero asada 100 g.
194
Jamón de cerdo asado 200 g.
393
Tocino ahumado 20 g.
138
Ternera hervida 100 g.
230
Ternera asada 100 g.
231
Ternera guisada 100 g.
256
 Condimentos
Azucar blanco refinado 1 cucharita rasa (10 g.)
48
Ajo 1 diente (5 g.)
7
Comino 1 cucharita rasa (6 g.)
3
Curry 1 cucharita rasa (6 g.)
11
Mostaza 1 cucharita rasa (10 g.)
8
Paprica 1 cucharita rasa (6 g.)
20
Vinagre 1 c. sopera (10 g.)
2
Caldo de carne Maggi 1 pastilla
33
 Frutas Frescas y Secas
Almendras 10 unidades (100 g.)
640
Avellanas 10 unidades (100 g.)
633
Castañas asadas 100 g.
340
Cerezas 10 unidades (100 g.)
60
Ciruela fresca 100 g.
47
Chirimoya 100 g.
82
Frambuesa 100 g.
66
Guinda 100 g.
63
Higos 100 g.
68
Higos secos Unidad (30 g.)
60
Kiwi Unidad
46
Naranja Unidad
46
Lima 2 unidades (100 g.)
51
Limón Unidad
12
Manzana 100 g.
58
Melón 1 trozo medio (160 g.)
60
Naranja dulce 100 g.
42
Nectarina Unidad (100 g.)
64
Pera Unidad (100 g.)
56
Piña 100 g.
52
Plátano 100 g.
122
Melocotón Unidad (150 g.)
63
Uva blanca 100 g.
76
Uvas pasas 1 c. sopera (20 g.)
60
 Huevos
Huevo Unidad
78
Huevo crudo Unidad
76
Huevo frito Unidad
108
Clara de huevo cocida Unidad
13
Clara de huevo frita Unidad
22
Yema de huevo frita Unidad
85
Tortilla francesa 1 huevo
104
 Lácteos
Crema de leche 1 c. sopera (15g)
37
Leche con chocolate 1 vaso (150ml)
185
Leche condensada 1 c. sopera (20g)
66
Leche desnatada 1 vaso (200ml)
70
Leche entera 1 vaso (200ml)
124
Leche semidesnatada 1 vaso (200ml)
96
Nata 1 c. sopera (20g)
42
Cuajada 1 c. sopera (20g)
52
Yogur desnatado Unidad
126
Yogur natural Unidad
138
 Pastas
Canelones Unidad (100 g)
133
Spaguettis hervidos 1 plato (160 g)
233
Macarrones hervidos 1 ración (100 g)
154
Tallarines hervidos 1 plato (160 g)
456
Macarrones con salsa de tomate 1 ración (100 g)
104
Raviolis de carne 1 ración (100 g)
288
Tortellinis de carne 1 plato (250 g)
931
 Pescados
Atún en aceite 1 c. sopera (20 ml)
56
Bacalao a la parrilla 100 g.
110
Caviar 100 g.
29
Gallo 100 g.
109
Langosta cocida Unidad (200 g.)
196
Langostinos 8 unidades (100 g.)
112
Lenguado a la parrilla 100 g.
90
Calamares a la romana 100 g.
190
Merluza hervida 100 g.
97
Mero 100 g.
96
Mejillones al vapor 100 g.
79
Ostras 3 unidades (100 g.)
81
Róbalo 100 g.
72
Salmón ahumado 100 g.
204
Sardinas 2 unidades (100 g.)
134
Sardinas en aceite 3 unidades (100 g.)
298
Caviar 100 g.
29
 Quesos
Camembert 50 g
136
Ementhal 30 g
85
Gorgonzola 30 g
119
Gruyere 25 g
93
Motzarella 15 g
47
Parmesano 30 g
115
Requesón 1 c. sopera (20g)
60
Roqueford 25 g
100
Crema de queso 1 c. sopera (20g)
25
Fundido 35 g
124
 Refrescos
Coca-Cola 1 lata (350 ml)
137
Coca-Cola Light 1 lata (350 ml)
2
Fanta 1 lata (350 ml)
189
Sprite 1 lata (350 ml)
115
 Sopas y Cremas
Crema de Espárragos 1 plato (250ml)
159
Crema de Champiñones 1 plato (250ml)
216
Sopa de Cebolla 1 plato (250ml)
173
Sopa de Tomate 1 plato (250ml)
88
Sopa de Vegetales 1 plato (250ml)
72
 Legumbres y Verduras
Acelgas hervidas 180 g.
30
Alcachofas hervidas Unidad (120 g.)
60
Arroz blanco hervido 1 c. sopera (20 g.)
26
Berenjenas Unidad (250 g.)
489
Cebolla hervida Unidad (100 g.)
41
Escarola 20 g.
7
Habas hervidas 80 g.
100
Lentejas hervidas 1 c. sopera (20 g.)
39
Nabos 100 g.
35
Pepino Unidad (150 g.)
5
Pimiento verde 2 unidades (100 g.)
29
Rabanitos 100 g.
16
Tomate Unidad (100 g.)
20
 Cereales
Copos de cereales Unidad (100 g.)
311
Copos de Maiz Tostado Unidad (100 g.)
367
Galletas Cracker Unidad (100 g.)
447