| COCINANDO
CON RAMIREZ |
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TURRON
DE ALMENDRAS
No
hay más que entrar en la sección de postres navideños
de un hipermercado para sorprenderse ante la enorme variedad de turrones.
Hay toda una gama de sabores insólitos, ingredientes inesperados,
y grandes innovaciones en el arte de endulzar la ya de por sí
dulce Navidad. Acá te presentamos al más clásico
de los clásicos. |
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HELADO
DE MAIZENA
Sano, rico y facil de hacer. El postre ideal para los bebes
y para los más grandes tambien!!!. |
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DULCE
DE MEMBRILLO
Aunque la industria alimentaria nos ofrece la posibilidad
de obtener este exquisito dulce en cualquier momento del año,
no tiene comparación con el que se elabora de forma tradicional
con los membrillos de temporada. El dulce de membrillo puede formar
parte de un buen desayuno o merienda si se extiende sobre unas tostadas
y todavía resulta más apetitoso en compañía
de queso y nueces. |
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MAGDALENAS
CON TROCITOS DE CHOCOLATE
El origen de las magdalenas es discutido, unos las atribuyen
a las monjas españolas, otros les dan origen francés.
Pero no importa de donde provengan, sino lo buenas que están
y con esta receta podrás prepararlas en casa. |
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EMPANADAS
DE MEMBRILLO
¿Qué hay para merendar? Empanadas! Sí,
empanadas de membrillo para acompañar el té o una ronda
de mate. Sorprende a todos preparando esta receta. |
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EDULCORANTES
"Azucar! ...Azucar!",pedía Celia Cruz...pero
en esta nota te presentamos todas los edulcorantes existentes. |
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HUEVOS
DE PASCUA
La oferta de huevos de pascua en el mercado es enooorrrme.
Pero no hay nada como hacerlo uno mismo no?. Así que aquí
tienen la receta!!. |
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ROSCA
DE REYES
El 6 de enero acostumbramos partir la rosca de reyes con
la familia y bueno más vale estar preparados para ese día.
También puede servir como postre así que acá
va la receta!!. |
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COQUITOS
Buenisimos los coquitos con un buen café!!!.
Creo que es uno de los dulces mas ricos que probé en mi vida.
Muy fácil de hacer. |
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STRUDEL
No hace mucho existía una cadena
de fastfood llamadas Pumper Nic en la cual vendían un postre
de manzana llamado strudel. Como era chico no pude probarlo, pero
si conseguí la receta para hacerlo. ¿Probamos? |
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LEMON
PIE
Un
buen Lemon Pie no se come en todos lados. Por eso les pasamos la receta
de este que es exquisito. |
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TULIPAS
Qué
ricas que son!!! Si no tiene, salga corriendo a comprar un Kilito
de helado... de ese rico que tanto le gusta, después prepare
estas fabulosas tulipas. |
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TORRIJAS
Las
torrijas son un dulce típico de semana santa, lo que no quita
para que puedas hacerlas en cualquier época del año,
son fáciles de preparar y una buena solución para ese
pan que no ha sobrado del día anterior. |
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EL
TURRON Y SUS VARIEDADES
Es
cierto: no hay más que entrar en la sección de postres
navideños de un hipermercado para quedarse con los ojos como
platos ante la enorme variedad de turrones. Hay toda una gama de sabores
insólitos, ingredientes inesperados, y grandes innovaciones
en el arte de endulzar la ya de por sí dulce Navidad. |
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ZAPALLO
EN ALMIBAR
Esta receta la sacamos del cuaderno
de la abuela. Anote los ingredientes antes de que se entere y despues
lo probamos juntos. |
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GARRAPIÑADAS
DE ALMENDRAS
Porque
comerlas solo en las fiestas... sonriquisismas!!!!
Salga corriendo a comprar almendras, preparelas y me cuenta. |
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BANANA
A LA PARRILLA
Quiero
compartir con ustedes esta receta que probe en Bariloche, muy facil
de hacer... pero no muy dietetica. |
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TARTA
DE MANZANAS
No pague de más por tortas como
esta. Hoy le pasamos la receta de la tradicional torta de manzanas.
Pruebe de hacerla y si le queda me manda una porción.
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BROUNIE
CON HELADO DE VAINILLA
Llego
la receta del brownie. Muy facil de hacer, ademas con un agregado
que se las trae... unas bochas de helado para combinar texturas. |
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LECHE
FRITA
Esta receta nos llega directo de españa.
Un muy rico postre que no hay que dejar de probar. Para acompañarlo
un rico oporto no estaría nada mal. |
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MAGDALENAS
DE LIMON
Esta masa la puedes utilizar también
para hacer un bizcocho, en vez de rellenar los moldes de papel, enmantequilla
bien el molde de bizcocho, enharínalo y rellena con la masa.
Son ideales para un desayuno o merienda |
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ROSCA
DE PASCUAS
Como siempre se armo la rosca con los precios de los huevos de pascua
y... de la rosca. Por eso compartimos con ustedes esta sencilla receta
para festejar económicamente las pascuas. |
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MOUSSE
DE TURRÓN
Vienen a comer los amigos y queremos sorprenderlos con un postre de
lujo.
Prepare este delicioso mousse como en los mejores restaurantes de
la madre patria.
Ahora... no se olvide de invitar. |
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BIZCOCHOS
CON PIÑONES
Para acompañar el te de la tarde unos buenos bizcochos a lo
español. con piñones.
Después me cuenta ...o me guarda alguno |
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LENGUAS
DE GATO
Michi!!! michi!!!...No!!! esta vez se salvo, son solo galletitas.
De chico mi abuela me las compraba y yo como buen golozo no paraba
de comerlas. Ahora no todos las venden, perooo... igual las hago en
un ratito así tengo para cuando viene la nona de visita. |
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BUÑUELOS
Para acompañar unos buenos mates no hay como unos ricos buñuelos.
Le pasamos la receta que es muy sencilla de realizar y si usted quiere
puede rellenarlos a su gusto con nueces, miel, etc. Solo necesita
un poco de harina, huevos, manteca y... Mejor vea la receta!!! |
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CREMA
DE CHOCOLATE
Una receta fácil y rápida de preparar, para cuando uno
anda con antojo o tiene que agasajar a sus invitados y no dispone
de mucho tiempo para preparar un postre muy elaborado.
Ahora... nada de pasar el dedo para probar como quedo!!! |
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DURAZNOS
A LA GRANADINA
Para los que le gusta lo dulce, nada mejor que estos duraznitos a
la granadina. Bueno para después de una cena o para compartir
una nochecita de verano con la “mejor” compañía.
Dos vasos esta bien, más de cuatro..........¡¡Epale!!. |
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UVAS
Y MERENGUE
Más fácil no puede ser!!!!!. Para cuando los niños
de la casa están un “poco inquietos”, preparemos
este manjar que puede ser comido como postre o como “algo dulce”
para el té de la tarde. |
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TARTA
DE DAMASCO
Cuando no hay tiempo para nada, aparece este postre que puede llegar
a salvarnos la cena. Rápido y de sencilla preparación,
será un manjar por el cual todos nos felicitaran. ¿Una
porción más para vos?. |
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BOMBAS
CON HELADO AL CARAMELO
Hoy estamos medios vagos para cocinar el postre. Así que vamos
a dar una receta que aunque es muy sencilla, es muy gustosa. Prohibido
para aquellos que deben cuidar “esos kilitos de más”.
Pero para los más chiquitos, IDEAL!!!. |
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MERENGUE
MERENGUETTI
No tenemos tiempo, no llegamos, ya llegan los chicos del colegio.
Atención!!, aquí esta la solución para todas
las mamás demasiado ocupadas. De fácil elaboración
y con seguridad, los chicos quedarán “chochos”.
¡¡¡Cuidado.....que Pablito agarró otro pedazo!!!. |
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CHURROS
Churros calientes para las viejas sin dienteees....!!! Unos churros
para esta época del año, vienen buenísimo. Son
de fácil elaboración. Así que, chicos pídanle
a mamá que se los prepare. Un ratito, mucho amor y listo. |
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NIDITOS
DE CHOCOLATE
Unos ricos niditos de chocolate son buenos ya sea como postre, para
aompañar el café de la sobremesa o para la “leche
de la tarde”. Eso sí. Si comemos que sea con moderación,
porque luego podemos pelearnos con nuestra balanza. |
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MOUSSE
DE RICOTA
Plato especial como entrada en un almuerzo o cena de verano. Es muy
sencillo prepararlo y se pueden hacer las combinaciones que más
nos gusten. Esta entrada sirve como anticipo de el mejor plato principal. |
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PANQUEQUES
A LA NARANJA
Un buen panqueque es lindo comerlo como postre después de cualquier
plato. Pero este panqueque a la naranja tiene ese "no se que"
que lo hace ser diferente. A probar se ha dicho. |
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FLAN
DE NUEZ CON HIGOS
¡Que rico postre! Si estás haciendo ´regimen, ni
se te ocurra mirar esta receta. Pero si sos goloso y no le temes a
la balanza, preparate para degustar un plato riquísimo. ¿Te
imaginás acompañarlo con una cucharada de dulce de leche?. |
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PERAS
AL WHISKY
Atención, que esta receta es de un postre que debe ser Peras
al whisky. Si andás pensando en hacer whisky con peras, es
otra cosa. Un postre gustoso para ser compartido con "buena compañía".
¿Me entendés?. |
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MERENGADO
DE NUEZ
Noches de frío invierno, o tardes otoñales, o mañanas
primaverales, o medianoches de verano. Cualquier momento es bueno
para que realicemos este postre. De fácil preparación,
debemos poner especial cuidado en la decoración. Usando nuestra
imaginación, podemos hacer maravillas. Los chicos contentos,
y los golositos......también. |
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POSTRE
TUTTI FRUTTI
Para los golosos de la familia, este postre ideal después de
una comida livianita. Se puede acompañar con un buen café
o una copita de alguna bebida "espirituosa". Esos sí,
un pedacito esta bien, ya dos...¿no será gula?. |
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GALLETITAS
TUCUMANAS
Y lógicamente, para comer estas galletitas tenemos que ir a
Tucumán (no, si vua a ir a Santiago del Estero) . Riquísimas
para comer luego del almuerzo o cena, a la mañana con el mate,
a la tarde con la leche, a medianoche cuando nos despertamos con hambre,
cuando te levantas de la cama antes de bañarse, ....A TODA
HORA. Eso sí, ha no pasar por la balanza por un tiempito. |
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TABLETAS
NEVADAS
Plato de la provincia de Buenos Aires y especial para los niños
y los más golosos de la familia. De fácil y rápida
elaboración. Si se nos complica el hacer el merengue, pidamos
ayuda a nuestra abuela, que seguro ella sabe hacerlo muy bien. Ideal
para aquellos días invernales de lluvia. Un buen mate o un
cafecito cortado y A COMER!!!!!!. |
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Dulce
de leche
A pesar de que por ahí se diga otra cosa, el dulce de leche
es un invento argentino. Historias hay muchas, pero sin dudas, este
manjar de los dioses, es un invento nacional. Ideal para los golosos,
para ser comido solo, u acompañado. Y cuando hablamos de acompañamiento,
no nos referimos a seres vivos, sino de flanes, galletitas, queso,
masitas, pan, banana, y lo que se nos ocurra dentro del rubro acompañamiento.
¡Gordito panflón...., largá el pote de dulce de
leche! |
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Tortas
Fritas
"A LAS TORTA FRITAS CALIENTES......, PARA LAS
VIEJAS SIN DIENTES...." Las tortas fritas son sinónimo
de cualquier día de invierno, estar en casa y la lluvia anticipándonos
que mojará el techo toda la tarde. Y que se le va a hacer,
no queda otra que: TORTAS FRITAS PARA TODO EL MUNDO. ¿Quién
no recuerda en nuestra infancia esas tardes otoñales, comiendo
tortas fritas que amasó mamá, con mate o leche, reuniendo
este acontecimiento a toda la familia?. ¿Cómo, esta
es la última? ¡¡¡¡MIA!!!!!. |
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Colaciones
Unas buenas colaciones se comen en la provincia mediterránea
argentina de Córdoba. Para acompañar el mate de la mañana,
el café de la merienda o como postre después de una
suculenta cena. Se pueden comer la cantidad que quieran, pero luego
no pasen por la balanza. ¿Y esa panza, porque se originó?. |
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Bollitos
de anís
Agarrarse a los bollos no es tan malo. Y si los bollitos
son de anís, mejor. Plato típico del interior de Argentina.
Ideales para comer con el desayuno o con la taza de leche caliente
en la merienda. Son muy ricos y tentadores. ¡Vení que
te doy un bollo!!. |
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Gaznates
Cuando tenemos la suerte de viajar al Noroeste de la
Argentina, nos encontramos con la posibilidad de degustar manjares
como este. Los gaznates se pueden comer en cualquier momento. Ideal
para calmar a los niños, y satisfacer a los más "golosos".
Comer hasta tres esta bien, hasta cinco es un poco mucho, más
de cinco...ES GULA!!. |
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Chipa
Si vamos al Noreste Argentino y recorremos Misiones,
Formosa o el Chaco, difícilmente no probemos un chipa. Producto
bien típico de esta región, de origen guaraní.
La base de esta comida es la harina de mandioca. Muy gustoso y con
muchas proteínas. A la mañana temprano, ideal para el
desayuno o como compañía del mate. ¿Quién
pone la pava de agua a calentar...?. |
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Pastelitos
de dulce
Los tradicionales pastelitos de dulce, ya sea de batata
o de membrillo, un verdadero manjar. Ideal para las tardes veraniegas,
como acompañamiento de unos buenos mates, o para el desayuno
con un vasote de leche fría. En cualquier caso, a saborearlos. |
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Mousse de Chocolate
Un postre viene bien, después de haber degustado
un excelente plato principal. |
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Budín de Pan
Sobro bastante pan y lógicamente no lo vamos
dejar que se ponga viejo, ni lo vamos a tirar. |
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Pan
dulce
Ya falta muy poco para celebrar la Navidad y el Año
nuevo. Por eso la mejor manera de empezar a prepararse para estos
festejos, es cocinar un buen pan dulce hecho en casa. |