De Todo un Poco TV

COCINANDO CON RAMIREZ
	RABAS Siempre que andamos por la costa se nos antoja unas buenas rabas, para no esperar a las proximas vacaciones les pasamos la receta.
	LENGUADO CON SALSA DE ALCAPARRAS Noo... no vino defectuoso, es asi, tiene los 2 ojos de un lado y los dientes para el otro. Ya se que no es muy lindo, pero es de rico. Pruebelo con esta receta.
	SALMON AL ROQUEFORT Prepare el bote, la caña y el mate que nos vamos de pesca. La idea es conseguir un buen salmón, o si prefiere dormir hasta tarde puede pasar por la pescadería y ahorrar tiempo. Lo que si no puede es no probar esta receta. También es muy rica con dorado, trucha o patí.
	PULPO CON ARROZ A LA CAZUELA Como estábamos pasados de copas cuando compramos pulpo y compramos de mas, les paso otra receta que pude probar... Creo que esta buena... la receta. Es que la probé y no me acuerdo.
	Bonito con tomate Directo de España nos llega esta receta de pescado, lo que no vino fue el vino para acompañarla. Pruebela y me cuenta.
	Pulpo a la Gallega El domingo por la mañana salí a cazar un buen pulpo, en realidad hacia frío y termine de copas con Fermín en el bar de la esquina. Igual comimos pulpo (de la pescadería de Manolo) y a la gallega. Le paso la receta... del pulpo.
	PAELLA MIXTA Oleeee!!! Llegó la Paella... o pa nosotros. Prepárese a degustar una comida muy española... Y como dicen ellos.. “a coger un buen vino y que lo disfrute”.
	LOMOS DE MERLUZA AL HORNO Levantese temprano, tome la caña, disfrute de un buen día de pesca y después si no consiguió nada pase por la pescadería a buscar unas lindas merlucitas. Pruebe esta receta y después me cuenta.
	CORONA DE ARROZ CON ATÚN Cuando estén sin poco tiempo para preparar una super entrada y tampoco quieren caer en el típico jamón con melón, prueben esta receta muy buena para los días de calor, rápida de hacer y de muy rico sabor.
	BUDIN DE SARDINAS Una receta de rápida elaboración y que la podemos hacer con cosas que tenemos en nuestra cocina. Ideal para un día de lluvia, cuando no hay ganas de salir a hacer las compras. A los chicos, les va a encantar.
	BERENJENAS CON CEBOLLAS Vamos a la verdulería y nos compramos unas buenas berenjenas. Pidámosle que sean medianas y parejitas. Y con paciencia comenzamos a preparar este plato que le va a gustar a toda la familia. En especial los que se sienten “medios gorditos”.
	ARROLLADITOS DE PESCE Un plato bastante “light” como para que las más gorditas no se sientan culpables. Riquísimo y bien sanito, con este manjar podemos quedar bien ante cualquiera de nuestros parientes. En especial esa cuñada bruja..........
	CREMA DE MARISCOS Época de cuaresma, ideal para comer este tipo de comidas a base de pescados y mariscos. En este caso compartiremos una receta fácil de elaborar y muy gustosa. Este plato es típico de la cocina mexicana. ¡Andale...Andale..Andale!.
	TRUCHA EN PAPILLOTE Una trucha, pero una buena trucha, es esta que les vamos a enseñar a hacer. Hablen con su pescadero amigo y pídanle una trucha de primera. Luego las tareas de preparación son verdaderamente sencillas. A disfrutar esta truchita, acompañada con un buen vino blanco, bien frío.
	MERLUZA ENMANTECADA Este es un plato verdaderamente sencillo, pero que es un placer degustar. De fácil preparación y sin mayores riesgos de que nos salga mal, la merluza enmantecada es ideal para los calurosos días de verano o las frescas noches de la primavera. Un buen vino blanco frappé, es la compañía ideal.
	BESUGO RELLENO Un plato para maravillar a más de uno. Importante es pedirle a nuestro pescadero amigo un buen besugo. Luego, la preparación parece un poco complicada, pero no lo es tanto. A animarse que es un verdadero manjar de reyes.
	BACALAO FRESCO CON SALSA DE MOSTAZA Esta es una comida típica de la cocina danesa y que generalmente se come en la cena de festejo de Año Nuevo. Lo importante es conseguir buen bacalao y tener paciencia en la elaboración de este plato. Pero una vez realizado, a disfrutar de un manjar digno de los festejos de fin de año. A abrir un vinito y.....FELIZ AÑO NUEVO.
	MONTADITOS DE ANCHOAS Esta típica entrada se puede comer en cualquier casa o restaurante de España. Pero como nos queda un poquito lejos y no es momento para viajar, que mejor que comenzar a hablar más con las zetas e intentamos hacer estos manjares de la cocina española. Ideales para hacer abrir el apetito antes de una buena cena o almuerzo. Eso sí, deben ser como aperitivos. Si comemos más de 5, ¡Epa! , paso a ser la comida principal.
	BESUGO A LA DONOSTIARRA Si vamos a España, podemos pedir este plato. Si nos quedamos en casa, podemos hacerlo con mucha facilidad. Importante es conseguir buen besugo. Después, a ponerse a cocinar este gustoso plato originario de la península ibérica.
	FILETE RELLENO Para preparar este plato podemos usar el pescado que más nos guste. Lo importante que sea fresco, y tener las ganas de preparar este manjar de los dioses. Fácil y rápida preparación, para que los hombres de la casa, hagan de las suyas en la cocina. ¿Hoy me dejás cocinar a mi?
	BROCHETTES DE SALMÓN El salmón, es el salmón. En este caso haremos unas riquísimas brochettes de salmón rosado. Se pueden cocinar en la parrilla o al horno. El acompañamiento puede ser el que podamos conseguir o que nos guste para la ocasión. Desde ya, no puede faltar una botellita de vino blanco, bien frío.
	POSTAS A LA PARRILLA "¡Viejo! ¿Encendés el fuego en la parrilla?" Debemos ir a la pescadería y conseguir unas buenas postas de salmón o atún. Y a partir de esto, toda la preparación de este plato es muy sencilla. Se puede acompañar con una copa de un buen vino blanco, y si fuera salteño, ¡Fabuloso!.
	SALMÓN EN GELATINA A comprar un buen salmón ahumado, cortado en fetas. Quizás se nos complique un poco en la elaboración. Pero prestando atención, verán que es un plato bastante sencillo de hacer. Y una ves en la mesa, atenti, que no va a quedar ni un pedacito. ¿Puedo otra porción?.
	SURUBI AL VINO BLANCO Para comer este plato es indispensable estar en la mesopotamia argentina. Ideal sería que el surubí lo pesquemos nosotros. Pero si esto no se puede, comprémoslo en una pescadería y a preparar este plato exquisito. El acompañamiento ideal: una botella de vino blanco bien frío y alguien con quien compartir. El postre...después lo elegimos.
	Brótola al horno Un amigo uruguayo nos envío esta receta, que es muy gustosa y sana. Ideal para la época del verano, y si los peces son capturados por nosotros, mejor (como para agrandarse ante nuestra familia). ¡Se necesita un buen pescador!.
	Corvina al sartén Este plato es de fácil y rápida elaboración. Ideal para cuando estamos vacacionando en una playa, y buscamos una comida sencilla y sabrosa. Por lo visto es un plato muy degustado por nuestros amigos del Uruguay. ¡Inviten, che...!