| COCINANDO CON RAMIREZ |
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EMPANADAS
ARABES
Conseguimos la receta de las empanadas
árabes. Prepare lápiz y papel y a cocinar. A la odalisca
la llevo yo. |
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POLLO
CON ALMENDRAS Queee riiiiicoooo!!! corra
a las gallinas que las almendras las pongo yo. Prepárese a saborear
esta impresionante receta. |
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EMPANADAS
DE FAMAILLA
Famaillá
es una ciudad de la provincia de Tucumán y considerada la capital
nacional de la empanada.
Esta receta... se las trae!!! |
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MATAMBRE
A LA PIZZA
Impresionante
esta receta, no es muy dietetica... pero vale la pena probarla.
Caliente la parrilla y pruebela. |
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LOMO
WELLINGTON
Hoy
nos toca hacer un plato de dificil preparación, pero vale el esfurzo
por lo gustoso que es.
Si se complica... le paso el telefono del Delivery!!!! |
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BIFECITOS
DE PECETO AL VINO TINTO
La
suprema de pollo, la salsa de choclo, la panceta y la banana hacen única
a esta receta. Seguro que la probo en algún restauran. ¿En
casa también? |
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SUPREMA
A LA MARYLAND
La
suprema de pollo, la salsa de choclo, la panceta y la banana hacen única
a esta receta. Seguro que la probo en algún restauran. ¿En
casa también? |
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ASADO
AL DISCO CON MARISCOS
Siempre me gusto la idea de cocinar algo
en un disco... de arado. Encontré esta receta que quiero compartir
con ustedes. Además les doy la receta del aderezo. |
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POLLO
A LA CANELA
A correr a las gallinas que esta receta
esta para chuparse los dedos.
Si no tiene gallinas... no mire con cariño a la pava de su hija.
Compre unas presas en el súper y después de cocinarlas me
cuenta. |
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POLLO
A LA NARANJA
Si
le quedaron un monton te naranjas y los chicos no las comen, espere...
no las tire que las puede usar con ese pollo que compro esta mañana.
Pruebe esta receta y me cuenta. |
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LOMO
CON NUEZ
No es una receta para mantener la figura... bueno... creo que ninguna
de las recetas que tenemos son dieteticas. Igual recomiendo que la pruebe. |
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POLLO
RELLENO
No es una receta para mantener la figura... bueno... creo que ninguna
de las recetas que tenemos son dieteticas. Igual recomiendo que la pruebe. |
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LOMO
DE CERDO RELLENO
Impresionante
receta hemos conseguido para esta semana. Con solo ver la foto me dan
ganas de salir corriendo a comprar los ingredientes. ¿Y a usted? |
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FILETES
DE CERDO ENCEBOLLADOS
Consiga
4 buenos filetes de cerdo y preparese a degustar una receta imperdible.
Estos filetes los puede acompañar con unas buenas papas al horno
o fritas. |
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CROQUETAS
DE POLLO
Lo que faltaba!!! al pollo lo hicieron croqueta. Les quedo pollo de la
reunión del fin de semana y no saben que hacer? nosotros tampoco,
por eso les conseguimos esta receta. Prueben!!! |
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CONEJO
RELLENO AL VINO
Nada más rico que un conejo relleno. Busque uno bien gordito así
cuesta menos agarrarlo y prepare este plato que es de muy fácil
elaboración. Después... me cuenta. |
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ESTOFADITO
DE CERDO
Al conocido y famoso estofado esta vez
lo haremos con carne de cerdo. Quizás parezca que es difícil
su elaboración, pero verán que a medida que se avanza con
la receta, nos resultará bastante sencillo. Un plato exquisito
y muy gustoso. |
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ALBONDIGUIELLIS
DORADAS DE CERDO
¡A las albondiguiellis!!! Unas buenas
albóndigas, pero esta vez hechas con carne de cerdo. Hay que probarlas
para darnos cuenta que sabrosas y sanas quedan con este tipo de carne.
Un verdadero lujo para una cena familiar. ...Y que las cuñadas
se callen la boca. |
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BIFES
DE CERDO A LA CRIOLLA
Vamos a utilizar esta vez carne de cerdo,
para hacer la famosa versión de los bifes a la criolla. Un plato
de fácil elaboración y que nos hará quedar como duques
ante nuestros amigos. |
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HAMBURGUESAS
DE CERDO
Los chicos quieren hamburguesas y ya estamos cansados de hacerlas de carne
vacuna. Aquí está la solución. Esta vez las haremos
de carne de cerdo. Tan o más sabrosas que las tradicionales |
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SUPREMAS
DE POLLO POPEYE
Por algo el conocido personaje consumía tanta espinaca. Aquí
tenemos una receta sencilla que podemos realizarla para compartir una
cena con amigos. Es muy importante conseguir “buena espinaca”
para que este plato nos salga a la perfección. |
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POLLO
ENVUELTO CON MASA
Un plato para que nos lo prepare nuestra mamá. Primero porque sabe
cocinar y segundo por que lo va a realizar con “mucho amor”.
Quizás parezca una receta un poco complicada, pero al intentarla
hacer, se encontrarán que no lo es tanto. Eso sí, si les
sale bien......¡se van a chupar los dedos!. |
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POLLITO
PARRILLADO
A calentar la parrilla, y........vayan poniendo la mesa. Esta es una receta
para que los papas queden muy bien con su familia. De sencilla preparación,
debemos tener especial cuidado en la elección de los ingredientes.
¿El vinito ya está en la mesa? . |
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COLITA
DE CUADRIL A LA MOSTAZA
Debemos ir a nuestro carnicero de confianza y pedir un kilo de colita
de cuadril bueno. Una vez que tengamos esto, tendremos el 50% de la receta
con garantía de que nos va a salir bien. El resto es leer como
se hace este plato verdaderamente sabrosos. ¡Huuumm.....ya me rechupo
los dedos!!!. |
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RABO
DE TORO
Típico plato de la cocina campestre española. Quizás
nos dé un poquito de asquito con el principal ingrediente que se
utiliza, pero los entendidos dicen, que este plato es un verdadero majar.
¿Habrá que probar o nos quedaremos con creerles solamente...?. |
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PAVO
RELLENO
A pesar de ser una receta que se utiliza en el hemisferio norte y en Europa,
¿a quién no le gusta comer en esta época del año
un "buen pavito"?. Por eso, aquí va una receta bien española.
Es bastante dificultosa y debemos prestar atención a la cocción
del pavo, pero si nos sale más o menos bien, ¡¡A disfrutar!!
FELICIDADES. |
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COSTILLAS
DE CERDO VERANIEGAS
(Por Ma.Adela Baldi)
Linda época para cocinar. Por eso, esta vez vamos a dar una receta
sencillita pero no menos gustosa. Importante solicitar a nuestro carnicero
de confianza, unas buenas costillitas de cerdo. El resto, es muy sencillo.
Debemos encender la parrilla y preparar un buen adovo. Después
a disfrutar de un plato rápido y rico, para toda la familia. |
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POLLO
MACERADO A LA PARRILLA
¡Preparen el vinito, que ya viene el pollito! Una receta imperdible
para esta época del año. Solamente debemos tener una buena
parrilla, comprar un buen pollo y tener muchas ganas de cocinar, un plato
muy sencillo. Gustoso para toda la familia, podemos combinar, agregar
y modificar los ingredientes del macerado. Pero en definitiva, nos quedará
un pollito para "re chuparse los dedos". |
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MILANESAS
RELLENAS
¡Milanesitas rellenas para todo el mundo! Y a quién no le
gusta comer unas buenas milanesas y si están rellenas, mejor. Por
eso, aquí tenemos una receta infalible, de fácil preparación
y es un plato que se puede realizar en muy poco tiempo. Solamente debés
agudizar tu imaginación, para ver con que las acompañas.
Sugerencias: purés de papas, calabazas, espinaca, papas fritas,
ensaladas de hojas verdes, ensalada rusa, ..........y todo lo que se te
ocurra. ¡A comer! |
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CONEJO
A LA CAMPAGNOLA
¡A correr la coneja!. En este caso, no hace falta correr y sí,
prepararse para degustar este sabroso plato. De fácil elaboración,
ideal para ser comido en una noche de invierno. Mientras se realiza la
cocción, empezar a cortar fetas de pan casero y destapar la botella
de vino blanco. Si está bien frío, mejor. |
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BIFES
CON SALSA DE TOMATE CRIOLLA
Una propuesta imperdible. Lo podemos realizar al mediodía o a la
noche. En invierno o verano. En definitiva en cualquier momento. Importante
comprar buenos bifes de ternera. Se acompañan con papas hervidas,
arroz, puré de papas o una fresca ensalada. Para todos los gustos. |
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PIERNA
DE TERNERA
Para realizar este plato, es importante pedirle a nuestro carnicero amigo
una buena pierna de ternera. Obteniendo esto, luego es todo muy sencillo.
Un plato verdaderamente gustoso, para compartir con la familia. Se acompaña
con papas, puré, pastas, ensalada, y lógicamente, un buen
vinito tinto. |
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ALBÓNDIGAS
¡A las almóndigas, almóndigas! Así decía
mi primo cuando la tía traía una fuente rellena de albóndigas
de carne. Este plato es muy, pero muy sencillo en su elaboración.
Ideal para aquellos que son medios soquetes en la cocina. Las acompañamos,
como en este caso con arroz, pero se pueden comer con puré, pastas
o una buena ensalada. |
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LOMO
DE CERDO
Vamos a nuestro carnicero amigo y le pedimos un lomo de cerdo, bueno,
bueno. Después es muy sencilla la elaboración, quedando
un plato muy sabroso. A prestar atención, que es un manjar que
podemos preparar para un fin de semana. Pan casero, vino tinto y un digestivo,
y esto es todo lo que necesitamos para disfrutar de este plato. |
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CORDERO
ARROLLADO
Un verdadero plato exquisito, y si podemos hacerlo con un cordero patagónico,
mejor. De fácil preparación, es un plato ideal para compartir
en familia, en una jornada invernal. No debe faltar: vino tinto y pan
casero. ¿Puedo otro pedacito?. |
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SUPREMAS
DE POLLO CON SALSA
Un plato ideal para quedar bien con nuestra pareja. O quizás para
conquistar a alguien que verdaderamente nos interesa. De fácil
preparación, estas supremas de pollo con salsa, son un manjar para
degustar acompañadas de un buen vino tinto. Y si es mendocino,
mejor. ¡Marche unas supremas a la mesa cuatro!. |
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MATAMBRE
DE CARNE ARROLLADO
Este plato es muy recomendado como entrada para cualquier
almuerzo o cena. Y si el motivo de las mismas es una festividad, mejor.
Generalmente se come como plato frío, acompañado de una
ensalada rusa, o ensalada de papas y huevo duro. De elaboración
sencilla, lo único indispensable, al comprar el matambre, verificar
que la carne sea de un animal joven. Sino.... |
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MATAMBRE DE POLLO
Si uno va a un almuerzo o cena en verano y falta el matambre
arrollado, algo está faltando. |
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MILANESAS
BIEN CASERAS
Esta receta no tiene desperdicio.
¿Quién no le gusta comer unas buenas milanesas caseritas?
Fácil de hacer y como las hace "la vieja". |